Professionnels engagés en bio — Yonne

Le département Yonne compte 739 professionnels engagés en bio répartis sur 53 communes, dont 15 pionniers.

Être engagé en bio ne veut pas dire tout vendre en bio. La certification porte sur des activités — production, préparation, distribution — pas sur l'intégralité d'un catalogue : un distributeur certifié peut vendre du conventionnel à côté. Et le siège n'est pas le lieu de production : c'est l'adresse administrative de l'entreprise, pas celle de ses champs ni de son atelier. Comment lire ce registre ›

Par activité

Le détail par activité

• Production — 602 opérateurs (81,5 %)
• Préparation — 276 opérateurs (37,3 %)
• Distribution — 119 opérateurs (16,1 %)
• Stockage — 49 opérateurs (6,6 %)

Les plus anciens engagements

Classés du plus ancien engagement au plus récent — l'étoile signale un pionnier. Un tiret dans la colonne des années signifie « dispense de certification », pas « inconnu ».

Par commune

Seules les communes réunissant au moins 5 opérateurs ont une page ; les autres restent dans les totaux.

• Chablis — 70 opérateurs
• Auxerre — 47 opérateurs
• Noyers — 41 opérateurs
• Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe — 33 opérateurs
• Tonnerre — 28 opérateurs
• Avallon — 24 opérateurs
• Sens — 23 opérateurs
• Vézelay — 22 opérateurs
• Les Vallées de la Vanne — 22 opérateurs
• Joux-la-Ville — 20 opérateurs
• Villeneuve-l'Archevêque — 19 opérateurs
• Chevannes — 19 opérateurs
• Pont-sur-Yonne — 19 opérateurs
• Charny Orée de Puisaye — 18 opérateurs
• Saint-Bris-le-Vineux — 17 opérateurs
• Ancy-le-Franc — 17 opérateurs
• Toucy — 17 opérateurs
• Villeneuve-sur-Yonne — 16 opérateurs
• Étais-la-Sauvin — 15 opérateurs
• Quarré-les-Tombes — 14 opérateurs
• Montholon — 14 opérateurs
• Saint-Valérien — 14 opérateurs
• Charbuy — 13 opérateurs
• Pontigny — 13 opérateurs
• Vermenton — 13 opérateurs
• Bléneau — 12 opérateurs
• Thorigny-sur-Oreuse — 11 opérateurs
• Saint-Fargeau — 11 opérateurs
• Courson-les-Carrières — 11 opérateurs
• Coulanges-la-Vineuse — 10 opérateurs
• Guillon-Terre-Plaine — 10 opérateurs
• Saint-Julien-du-Sault — 10 opérateurs
• Cruzy-le-Châtel — 10 opérateurs
• Champignelles — 9 opérateurs
• Châtel-Censoir — 9 opérateurs
• Migennes — 9 opérateurs
• Ligny-le-Châtel — 6 opérateurs
• Tanlay — 6 opérateurs
• Deux Rivières — 5 opérateurs

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : 71 294 opérateurs portent un code postal partagé par plusieurs communes ; 1 351 n'ont pas de date d'engagement lisible ; et le registre ne dit ni ce qui est cultivé, ni où c'est vendu.

Source : Agence Bio — « Professionnels engagés en bio », millésime du 2026-08-22, licence Ouverte 2.0.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet opérateur. Nous posons la question pour vous sur une certification bio et ses activités auprès de des opérateurs certifiés de votre secteur. Que un contact soit établi, et quand, c'est l'opérateur qui en décide.

Aucun opérateur cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend le registre public des professionnels engagés en bio. Corriger ou faire retirer une donnée.